San Antonio · Cocina · Panadería · Cantina
Panfila quiere decirquerida por todos.
Dos chefs, formados en el Culinary Institute of America, cocinando el brunch con el que crecieron — chilaquiles bajo una costra de oaxaca, cazuelas de guisado por libra y conchas del tamaño de la mesa.
Servido de 9am a 4pm
El brunch con el que crecieron
Cada salsa se hace en casa, cada guisado se cocina con calma y el pan dulce sale de nuestra propia panadería. Los precios de abajo son los mismos que están impresos en el menú del comedor.
La Conchota
Una concha del tamaño de la mesa.
Empezó como una broma en la panadería y se convirtió en la razón por la que la gente cruza la ciudad: una concha gigante, marcada y horneada en casa y — si se siente valiente — el tarro de barro rojo con chocolate caliente para acompañarla. Pídala para la mesa. A todos les toca un pedazo. De eso se trata un lugar que se llama querida por todos.
- Conchota Panfila
- $35
- concha mexicana gigante
- Conchota y Tarro Gigante
- $50
- concha gigante y chocolate caliente gigante
Gaby y Charlie
Dos chefs, un comedor y un nombre que lo dice todo.
Gaby Hinojosa y Charlie Gonzalez se conocieron en el Culinary Institute of America, en Nueva York. Entre los dos han cocinado en Noma, en Copenhague, y en Signature con Andrew Weissman. Regresaron a San Antonio en 2022 y abrieron un lugar con el nombre que su familia usaba para alguien a quien todos quieren.
Los retratos en blanco y negro de las paredes del comedor son su familia. El letrero de neón detrás de la barra lo dice sin rodeos.
Dos comedores
Encuéntrenos en San Antonio
Bulverde Road
The Shops at Fossil Creek
22250 Bulverde Rd Ste 114, San Antonio, TX 78261Llame por el horario de hoy
Park North
Abrió en julio de 2026
Park North Shopping Center
842 NW Loop 410 Ste 115, San Antonio, TX 78216Llame por el horario de hoy
Eventos privados
El salón de los manteles blancos.
Cenas de ensayo, brunches de quinceañera, bautizos, comidas de empresa. Un salón privado, una cocina que arma el menú alrededor de su familia y pan dulce en cada mesa.
